Restaurant cuisine du monde à Gavaudun

Une cuisine française ouverte sur le monde

Chez L’Essentiel, nous proposons des plats français qui s’ouvrent aux influences culinaires internationales. Nous présentons donc un menu varié et créatif.

Parmi nos plats les plus appréciés figurent :

• Poulpe grillé allié avec un velouté de carottes et céleri au gingembre, agrémenté de gomasio, d'un coulis de fanes de carottes et de citrons confits, avec des carottes rôties 
• Foie gras poêlé servi sur un toast de pâte feuilletée, accompagné d'une purée de céleri rave, de Shiitake et de magret fumé, le tout rehaussé d'un vinaigre de figues du jardin et de figues fraîches.

Il y en a pour toutes les envies !

À  Gavaudun, nous offrons une cuisine française intégrant avec créativité des pratiques culinaires internationales