Aller au contenu Aller aux coordonnées Aller aux paramètres d'affichage

Notre carte – Gavaudun

Entrées

Ceviche de Lieu noir et son Leche del tigre, huile de coriandre maison, pavé de patate douce, brunoise de pomme Granny smith, maïs grillés, échalottes 16.00 €
Salade de petits pois frais des jardins de la lémance , pignons de pin et menthe du jardin, vinaigrette façon chimichuri. Cannelloni de courgette au chèvre frais et aux herbes , éffiloché de poulet au citron , émulsion de petits pois à l'huile de menthe 15.00 €
   

 

Restaurant semi-gastronomique Gavaudun

Plats

Epaule d'Agneau cuite 8 heures à basse température, poêlée de champiignons et carottes dans le jus d'agneau, purée maison à l'olive kalamata et salade de crudités de saison au parmesan et cirton      29.00€
Ris de veau laqué au jus de veau et gingembre, wok de légumes de saison à la sauce soja et siphon de cachuètes et tuile de sésame 30.00 €

Poulpe Roc grillé, aubergines confites, chèvre frais , pistache torréfiées et abricôts rôtis 

28.00 €   
Plat végétarien sur demande 20.00€  
Assiette de fromages d’Auvergne : Pavin, Salers AOP, Bleu de Laqueuille, Confiture maison de prunes et salade  10.00 €

 

plats semi-gastronomiques Gavaudun

Desserts

Fondant au chocolat 7.50 €
Tarte au citron vert sur base de spéculos et noisettes de Cancon 7.00 €
Dessert du moment

Tout est frais et fait maison

Restaurant avec terrasse Gavaudun